Lehrstunde rund um die Kartoffel

Kartoffelbauer Paul Strixner führte die Exkursionsteilnehmerinnen fachkundig und engagiert durch seinen Betrieb in Ehekirchen bei Schrobenhausen. Er informierte über Anbau, Sorten und deren Eigenschaften in der Verarbeitung. Natürlich ging er auch auf die Ernte, Lagerung und Vermarktungswege ein. Sein Betrieb beliefert vor allem die Gastronomie in der Region. Daneben sind die hofeigenen Produkte – neben […]